近期，随着气温回升和降雨增多，野外各类植物生长旺盛，其中包括许多野生中草药和毒蘑菇。云浮市卫生健康局再次发布重要提醒，呼吁广大市民切勿盲目采摘野外的中草药和毒蘑菇，以免危及生命健康。

据了解，毒蘑菇种类繁多，部分无毒品种在沾染毒素后也可能导致中毒，目前已知的毒蘑菇超过400种，其中白毒伞、大青褶伞等剧毒品种致死率高达60%。此外，一些野生中草药的外观与有毒植物极为相似，普通市民很难准确辨别。若误采误食，后果不堪设想。

相关专家表示，误食毒蘑菇或有毒中草药后，中毒症状通常会在数分钟至数小时内出现，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等，严重者可能出现昏迷、抽搐、呼吸衰竭等症状，甚至危及生命。而且，目前对有毒蘑菇和部分有毒中草药中毒尚无特效疗法，发病急，死亡率高。针对近期易发生的食品安全问题，特别提醒各位市民：

1.从正规渠道购买食材，不购买、不食用来源不明的野生动植物及其制品。

2.不采、不食、不买卖不明品种的野生蘑菇、野菜（如毒蘑菇、有毒龙爪菜、刺菜等），谨防误食“断肠草”等有毒植物。避免食用霉变或存放过久的食品，如发芽土豆、变质四季豆等。

3. 如误食毒蘑菇等出现中毒症状，立即催吐并拨打120，切勿自行服药，以免延误救治。

云浮市卫健局表示，下一步将持续加强食品安全宣传教育，提高市民对野生毒蘑菇和有毒中草药危害的认识，增强自我保护意识。在此，再次提醒广大群众，要珍爱生命，远离野生毒蘑菇和不明中草药。让我们共同树立正确的食品安全观念，不采、不买、不食，守护自己和家人的健康。