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新兴县天堂镇:深化乡厨技能人才交流 助力乡村振兴和镇域经济高质量发展
发布时间:2022-03-20 10:38:07.0
来源:新兴县融媒体中心
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    3月17日上午,天堂镇乡村振兴人才驿站乡厨技能人才交流座谈会暨厨艺展示活动在天堂镇龙坪村举行。

 

 

    据了解,本次活动紧扣市委关于人才“云聚”强市工程部署要求和县委关于加强乡村振兴人才建设工作要求,是深入落实抓党建促乡村振兴工作的应时之举,也是全面推进基层党建三年行动计划的实效之举,通过推动本地乡土人才与提升厨艺技能深度融合,进一步强化我县乡厨技能人才队伍的建设。



 

    交流座谈会上指出,要继续高度重视人才对乡村振兴的供给力度和主推作用,建立完善乡村振兴人才资源库,抓好人才“引、育、用”工作,进一步提升镇村人才驿站的人才服务工作。要坚持纵深推进“党建+粤菜师傅”工程,突出“党建+学校+人才+技能”四融合的人才培育特色,打造创业创新平台,带动广大党员群众主动创新职业技能,自觉将技能水平提升转化为就业创业的积极性,推动天堂镇乡村人才振兴乡厨技能人才的“内生循环式”动力发展。


 

    周巡宇   肇庆市商务技工学校粤菜师傅办公室主任

    作为肇庆市商务技工学校,我们在天堂粤菜研究会所扮演的角色主要是师资输出,我们有成熟的师资团队,每一次来到粤菜研究会,我们的工作主要是对线下的学员进行实操培训、理论讲解,大力推动城乡建设,做好乡村振兴,带动农村闲散人员再就业。


 

    在厨艺展示活动现场,主要划分为中式亨调和中式面点两大展示区域。各乡厨代表厨艺程序有条不紊,动作娴熟。40多道现场烹饪制作厨艺作品一一上架并作陈列展示。

 

 

    温琼格  天堂镇区村党总支部书记、镇辉格流动餐饮负责人

    今天我参加我们镇举办的人才交流座谈会,我在厨艺展示环节做了一碟具有天堂代表性风味的姜葱炒牛杂。在粤菜传承方面,县镇两级下了很大的力度去支持粤菜师傅老带新的传承,一批批的师傅将技术传承开去。


 

    据悉,天堂镇深化党建引领人才培育天堂模式,进一步加强镇村乡村振兴人才驿站建设,收集建立由50多人组成的人才信息库,累计为回乡创业人才提供政策咨询服务200余次,举办创业青年农技培训班8期,培训农民300多人。

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