县市场监管局:开展“查餐厅”行动 守护好校园食品安全
为进一步加强春季学校校园食品安全监管工作,切实保障广大师生的饮食安全,3月17日上午,县市场监督管理局在辖区内开展校园“查餐厅”行动。
行动中,监管人员来到新兴县翔顺实验学校,检查学校食堂的食品安全管理人员职责落实情况,从业人员培训和健康检查情况,索证索票和进货查验、大宗原材料采购和贮存以及食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等落实情况,督促学校食堂负责人要高度重视,加强校园食品安全管理,消除风险隐患。
卢天彩(县市场监督管理局监管工作人员):“今天这个“查餐厅”行动,我们来到了新兴县翔顺实验学校,从检查结果来看,学校在原辅料进货查验,视频加工、餐具消毒、食品留样等方面的工作都做的比较到位,总体情况良好。在今后的工作中,新兴县市场监督管理局将继续加大对学校食堂的监管频次和力度,努力提升学校食品安全水平,切实保障学生的饮食安全。”
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